فشل 1 من كل 2 من عمليات التفتيش على الأغذية في الصين في عام 2011

شينزين، الصين، 25 يناير 2012- أعلنت اليوم شركة QIMA، المزود الرائد لخدمات مراقبة الجودة للشركات المستوردة من آسيا، عن إصدارها لمقياس QIMA Q4 2011، وهو عبارة عن ملخص ربع سنوي عن التصنيع في آسيا وصناعة خدمات مراقبة الجودة.

معدلات الرسوب في التفتيش تظهر أن الغذاء الصيني خطير للغاية

تُظهر أرقام هيئة ضمان الجودة في عام 2011 فشل 51% من عمليات التفتيش على الأغذية التي أجريت في البر الرئيسي للصين. وفي حين أن غالبية عمليات التفتيش هذه فشلت بسبب عيوب بسيطة، فإن 10% منها كانت بسبب عيوب حرجة مع وجود حالة متطرفة تنطوي على تلوث بكمية كبيرة من براز القوارض. وحقيقة أن أكثر من نصف جميع عمليات التفتيش على الأغذية الصينية تفشل هي أكثر إثارة للقلق عند مقارنتها بمتوسط معدل فشل المنتجات غير الغذائية الذي يبلغ حوالي 30%.

والدليل على هذا العجز الهائل في سلامة الأغذية تدعمه الأرقام الحكومية. فوفقًا لمصلحة الدولة للصناعة والتجارة في الصين، تم الإبلاغ في عام 2011 عن 62,000 حالة أغذية غير قانونية. بالإضافة إلى ذلك، أوقفت السلطات عمل 43,000 شركة غير مرخصة لإنتاج الأغذية تبين أنها تعمل بشكل غير قانوني وألغت تراخيص عمل 576 مشغلاً خلال الفترة نفسها.

لا تقتصر سلامة الأغذية على الأغذية نفسها فقط. فتغليف الأغذية، حيث بلغ معدل فشل الفحص في عام 2011 نسبة 57% من حالات الفشل في الفحص، وهو أمر بالغ الأهمية. يقول سيباستيان بريتو، الرئيس التنفيذي لشركة QIMA: "قد لا تبدو عيوب تغليف الأغذية أمراً بالغ الأهمية". "ولكن بحلول الوقت الذي يغادر فيه الطعام المصنع ويصل إلى رفوف المتاجر، يمكن أن تتسرب كميات سامة من الملوثات مثل الفورمالديهايد والرصاص من العبوات وتلوث الطعام وتسبب ضررًا خطيرًا للمستهلكين.

"وفقاً لوكالة الأغذية والبيئة في المملكة المتحدة، وهي الوكالة المسؤولة عن الأغذية والبيئة في المملكة المتحدة، فإن الملوثات الكيميائية الشائعة مثل الميلامين سيئ السمعة غالباً ما تأتي من علب وأغطية الأغذية أو من حاويات الأغذية البلاستيكية. وقد تم العثور على الميلامين - المسؤول عن فضيحة حليب سانلو سيئة السمعة عام 2008 التي تسببت في مرض أكثر من 300,000 شخص - بمستويات عالية في شحنات أغذية الكلاب المعلبة في يناير 2011.

"في عام 2011، تم الإبلاغ عن 62,000 حالة طعام غير قانوني في الصين".

الملوثات الكيميائية شائعة في مصانع الأغذية في الصين

عاد الحليب الصيني إلى الأخبار أيضًا، حيث قامت شركة Mengniu، أكبر شركة ألبان في الصين، في ديسمبر من هذا العام، بإتلاف دفعة من الحليب الملوث بمادة الأفلاتوكسين، وهي مادة توجد عادة في علف الحيوانات المتعفنة والتي يمكن أن تسبب سرطان الكبد. وقد تم العثور على المادة الكيميائية أثناء فحص عشوائي عشوائي عشوائي أجرته الهيئة الصينية المسؤولة عن الجودة والجودة النوعية. كانت 10% فقط من الدفعات تحتوي على المادة الكيميائية القاتلة، مما يعني أن الفحص العشوائي الموضعي العشوائي وجد العيب قبل وصول المنتج إلى المستهلكين.

وعلى غرار الميلامين، لا تزال المواد الكيميائية الأخرى التي حظرتها الحكومة الصينية بسبب آثارها المميتة موجودة بشكل روتيني في شحنات المنتجات الغذائية. ووفقًا لمنظمة Food and Water Watch، فإن إحدى هذه المواد، وهي مادة الكلمبوتيرول - وهي مادة سامة للبشر - يتم إعطاؤها للحيوانات لإعطائها لحومًا أكثر رشاقة وجلدًا ورديًا.

يقول السيد أنطوان بلوش، نائب رئيس شركة سيليكر في آسيا والمحيط الهادئ - شريك شركة آسيا للفحص الغذائي مع شركة QIMA: "صدّرت الصين أكثر من 4.5 مليار طن من الأغذية في عام 2011 وحده". "ومع وجود الملوثات الكيميائية والطبيعية التي تهدد الأغذية المتاحة لنا جميعًا، فإن الحاجة إلى الوقاية في شكل فحوصات مخبرية شاملة لم تكن أوضح من أي وقت مضى."

حول QIMA - عيناك في سلسلة التوريد!

شركة QIMA هي شركة رائدة في مجال تقديم خدمات مراقبة الجودة للمستوردين من آسيا وأفريقيا، حيث توفر إدارة الحسابات عبر الإنترنت وجدولة سريعة وأسعار تنافسية للغاية للشركات التي تسعى للحصول على خدمات فحص المنتجات وتدقيق المصانع والفحوصات المعملية في آسيا وأفريقيا. تخدم QIMA عملاء من أكثر من 100 دولة حول العالم.

الاتصال بالصحافة

مايكل ميسارش

هاتف: (+86) 755 2223 2223 9888+

البريد الإلكتروني: press@qima.com