December 2024

تقوم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بإصدار هذه الرسالة لإعلام تجار التجزئة والموزعين لأدوات الطهي بأن بعض منتجات أدوات الطهي المستوردة قد تُطلق الرصاص (Pb) في الطعام وأنه يجب عدم توزيع أو بيع هذه الأدوات في السوق الأمريكية.

في 12 ديسمبر 2024، أصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) رسالة تحذير لإبلاغ الجهات المعنية بأن بعض منتجات أدوات الطهي المستوردة المصنوعة من الألومنيوم والنحاس وسبائك الألومنيوم المعروفة باسم Hindalium/Hindolium أو Indalium/Indolium لديها القدرة على إطلاق الرصاص عند اختبارها في ظروف مصممة لمحاكاة استخدامها مع الطعام. يتم توضيح المعلومات المتعلقة بهذا في مقال تم تقديمه إلى إدارة الغذاء والدواء بواسطة دائرة الصحة العامة في سياتل ومقاطعة كينغ (PHSKC) في ولاية واشنطن.

نُشر المقال مع النقاط الرئيسية التالية:

طرق

ذكر المقال أن فريق PHSKC قام بفحص أدوات الطهي المصنوعة من الألومنيوم والنحاس للكشف عن محتوى الرصاص باستخدام محلل أشعة إكس فلوريسنس (XRF) وتم استخدام طريقة التحلل [1] لتقدير كمية الرصاص التي تهاجر إلى الطعام. كما اختبروا أيضًا منتجات إضافية من الفولاذ المقاوم للصدأ لتحديد ما إذا كانت ستكون بدائل أكثر أماناً.

نتائج

احتوت العديد من منتجات أدوات الطهي المصنوعة من الألومنيوم على أكثر من 100 جزء في المليون من الرصاص. كما أطلقت الكثير منها كمية كافية من الرصاص في ظل ظروف الطهي والتخزين المُحاكاة لتتجاوز الحدود الغذائية الموصى بها من قبل إدارة الغذاء والدواء. في المقابل، كانت أدوات الطهي المقاومة للصدأ تفرز مستويات أقل بكثير من الرصاص.

تأثير

تمثل أدوات الطهي المصنوعة من الألومنيوم والنحاس المتاحة للشراء في الولايات المتحدة مصدرًا غير معترف به سابقًا للتعرض للرصاص.

بالإضافة إلى ذلك، قام PHSKC بنشر جدول على موقعهم الإلكتروني يبرز المنتجات التي أظهرت أعلى مستوى من انتشال الرصاص وفقًا لنتائج اختباراتهم. يتضمن الجدول صورًا، العلامات التجارية، وبلد المنشأ، حيثما كانت متاحة.

حاليًا، لا تدير إدارة الغذاء والدواء معيارًا للرصاص لأدوات الطهي المعدنية، لكن الإدارة وضعت الشركة المصنعة لأدوات الطهي، Rashko Baba Co. Ltd.، في حالة إنذار للاستيراد من إدارة الغذاء والدواء للمساعدة في منع المزيد من بيع هذه المنتجات في السوق الأمريكية.

يجب أن يكون تجار التجزئة وموزعو أدوات الطهي على دراية بأن هناك منتجات مماثلة قد تُطلق الرصاص، بما في ذلك منتجات Rashko Baba التي تخضع لحالة الإنذار للاستيراد من إدارة الغذاء والدواء، والتي لا تزال موجودة في السوق الأمريكية. لذلك نقترح أن يتخذ تجار التجزئة وموزعو المنتجات المصنوعة من الألومنيوم والنحاس وسبائك الألومنيوم المعروفة باسم Hindalium/Hindolium أو Indalium/Indolium الإجراءات اللازمة لتأكيد أن هذه المنتجات لا تطلق الرصاص في الطعام. هناك طرق اختبار مختلفة للرصاص القابل للانتقال، أو يمكنك الرجوع إلى بروتوكول اختبار انتقال الرصاص الخاص بإدارة الغذاء والدواء [1].

ملاحظة:

[1] "دليل التحليل الأولي (EAM) الطريقة 4.6 لتحديد الكادميوم والرصاص المستخرج من أدوات الطعام الخزفية باستخدام السبكتروسكوبية البصرية البلازمية المرتبطة بالحث" (https://www.fda.gov/media/95170/download). لتعديله لأدوات الطهي، بدلاً من الاستخلاص لمدة 24 ساعة عند 22°C ± 2°C، تتضمن شروط الاستخلاص غليان لمدة ساعتين يتبعه تبريد وحفظ في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 24 ساعة. تبقى جميع التفاصيل الأخرى للطريقة كما هي.

قامت مكتب تقييم المخاطر الصحية البيئية في كاليفورنيا باستكمال التغييرات في لوائح التحذير الخاصة بالقانون 65.

في 6 ديسمبر 2024، نشرت مكتب تقييم المخاطر الصحية البيئية في كاليفورنيا (OEHHA) تعديلات على لوائح التحذير الخاصة بالقانون 65، العنوان 27، أقسام 25601، 25603 و25607.2 من قانون أنظمة كاليفورنيا وأضافت أقسامًا جديدة من 25607.50 إلى 25607.53 (النص التنظيمي النهائي المحدث 11-25-2024). الهدف من المراجعات هو جعل التحذيرات أكثر إفادة وتعزيز الشفافية للمستهلكين.

ملخص التغييرات للمنتجات الاستهلاكية مدرج أدناه:

من المقرر أن تدخل اللوائح الجديدة حيز التنفيذ في 1 يناير 2025. سيكون لدى الشركات التي تستخدم التحذيرات الحالية بشكل قصير فترة انتقالية تبلغ 3 سنوات لتطبيق المحتوى الجديد بشكل قصير. بالنسبة للمنتجات المدرجة عبر الإنترنت للشراء، تسمح فترة سماح لمدة 60 يومًا بالتحديثات للتحذيرات عبر الإنترنت عند تلقي المحتوى المعدّل من المصنعين. يمكن للمنتجات الموصوفة بالتحذيرات الحالية بشكل قصير قبل أو أثناء فترة الانتقال أن تستمر في البيع دون الحاجة لإعادة التصنيف.

في الولايات المتحدة، عند تحديد المخاطر في منتجات المستهلك، سيتم سحبها ونشرها في آخر الاستدعاءات للجنة سلامة المنتجات الاستهلاكية (CPSC) على موقع CPSC، الذي يُحدث يوميًا. يتم تلخيص الاستدعاءات في الولايات المتحدة من 01 نوفمبر 2024 إلى 30 نوفمبر 2024 أدناه:

*تشمل المخاطر الأخرى خطر السحق، وخطر الاصطدام، وخطر التشابك، والخطر الميكروبيولوجي، وخطر الصدمة، وخطر التسمم، وخطر الاحتجاز، خطر الوفاة، خطر الاختناق، خطر الغصة مع تكرار أقل من 2.

لقائمة كاملة انقر هنا

في كندا، عند تحديد المخاطر في المنتجات الاستهلاكية، سيتم سحبها ونشرها في قاعدة بيانات الاستدعاءات والتنبيهات الأمنية على موقع Health Canada، والذي يتم تحديثه يوميًا. يتم تلخيص الاستدعاءات في كندا من 01 نوفمبر 2024 إلى 30 نوفمبر 2024 أدناه:

*تشمل المخاطر الأخرى خطر التسمم بالرصاص، خطر السحق، خطر الانقلاب، خطر التأثير، خطر السقوط وخطر التسمم بتواتر أقل من 2.

لقائمة كاملة انقر هنا

في أوروبا، عندما يتم تحديد المخاطر في المنتجات الاستهلاكية غير الغذائية، سيتم سحب المنتجات وإدراجها في نظام بوابة السلامة، الذي يتم تحديثه أسبوعيًا. يتم تلخيص الاستدعاءات الأوروبية من 01 نوفمبر 2024 إلى 30 نوفمبر 2024 أدناه:

*تشمل المخاطر الأخرى أضرار بالنظر، خطر صحي، خطر الجرح، خطر الانحشار، خطر الاختناق وخطر الحريق مع تكرار أقل من 4.

*تشمل الفئات الأخرى الحواسيب / الصوت / الفيديو / الإلكترونيات الأخرى وملحقاتها، المعدات الرياضية، معدات الحماية، المواد الترفيهية الخارجية، الآلات، الأثاث، مواد ملامسة الطعام، الأجهزة الكهربائية المنزلية، الملحقات، الأحذية، ملحقات السيارات والمواد الخاصة بالحيوانات بتكرار أقل من 6.

*تشمل الدول الأخرى الدنمارك، كرواتيا، أيرلندا، إسبانيا، رومانيا، لوكسمبورغ، بولندا، النمسا، لتوانيا، قبرص، أيسلندا ولاتفيا مع تكرار أقل من 8.

لقائمة كاملة اضغط هنا

تم إصدار تعديل على مواصفات ومعايير الأغذية والمواد المضافة الغذائية، إلخ (المنصوص عليها في إشعار رقم 370 لعام 1959) في 5 نوفمبر 2024. التعديل يتناول بشكل رئيسي مراجعات المواصفات وطرق الاختبار لاستخدام الأدوات أو للحاويات والتغليف.

تم إصدار تعديل جزئي للمواصفات والمعايير للأغذية والمواد المضافة الغذائية، إلخ (إشعار عام لوزارة الصحة والرعاية رقم 370 لعام 1959) في 5 نوفمبر 2024. أخطرت وكالة شؤون المستهلك (CAA) في اليابان منظمة التجارة العالمية (WTO) بالتعديل في 12 نوفمبر 2024. انتهت فترة التعليق البالغة 60 يومًا للتعديل في 26 أكتوبر 2024.

النقاط الرئيسية:

1. إدخال نظام القائمة الإيجابية:

• تم إدخال نظام القائمة الإيجابية سابقًا في 1 يونيو 2020، لإدارة الراتنجات الاصطناعية المستخدمة في حاويات وتغليف الأغذية. يحظر هذا النظام استخدام المواد إلا إذا كانت مسموحًا بها صراحةً، لضمان استخدام المواد الآمنة فقط.

2. تشمل تحديثات التنظيم:

• إزالة طرق الاختبار والمعايير المتقادمة، خاصةً لقوة الحاويات ومواد التغليف المحددة.

• إعادة تنظيم اللوائح لتحقيق مزيد من التماسك والقابلية للتطبيق.

• إدخال طرق اختبار جديدة لإدارة هجرة المواد من العبوات إلى الأغذية.

• تغييرات محددة في معايير الراتنجات الاصطناعية ومتطلبات اختبار المواد التي تهاجر إلى الطعام بشكل غير مقصود.

3. التغييرات التفصيلية:

• إدخال اختبارات المستخلصات الكلية ومراجعات للاختبارات القائمة مثل اختبار استهلاك برمنجنات البوتاسيوم واختبارات بقايا التبخر.

• مراجعة المعايير لمحلول المذيبات المتبقية واختبارات بيسفينول-A (بما في ذلك الفينول والبالت-بيوتيلفينول).

• تعديلات للوائح استخدام الحاويات الزجاجية للمشروبات ومنتجات الألبان.

4. الجدول الزمني للتنفيذ:

• سيتم تنفيذ التعديلات بشكل مرحلي، ابتداءً من تواريخ مختلفة في 2024 و2025.

• ستتوفر فترة انتقالية مدتها عام واحد للامتثال للوائح الجديدة.

• سيتم السماح بالمواد والطرق المحددة المستخدمة قبل اللوائح الجديدة خلال فترة انتقالية حتى 31 مايو 2027.

يجب مراجعة التحديثات، ومواعيد التنفيذ، والفترات الانتقالية لضمان الامتثال.

في الصين، عند تحديد المخاطر في منتجات المستهلك، سيتم سحبها ونشرها في المركز الإداري للمنتجات المعيبة لـ SAMR، الذي يُحدث يوميًا. يتم تلخيص السحوبات في الصين من 01 نوفمبر 2024 إلى 30 نوفمبر 2024 أدناه:

*تشمل المخاطر الأخرى خطر البلع، خطر الاختناق، مخاطر التشابك، ضرر الرؤية، مخاطر القطع، خطر تهيج الجلد وخطر الوفاة بتكرار أقل من 7.

*تشمل الفئات الأخرى الأثاث، الأحذية، المواد الكيميائية، الكمبيوتر / الصوت / الفيديو / الإلكترونيات والأكسسوارات الأخرى، معدات الحماية، الأكسسوارات والأغراض المنزلية بتكرار أقل من 2.

*تشمل المقاطعات الأخرى شينجيانغ، منغوليا الداخلية، شنشي، يونان، شاندونغ، وبكين بتكرار أقل من 3.

للحصول على قائمة كاملة انقر هنا

في أستراليا، عند تحديد المخاطر في المنتجات الاستهلاكية، سيتم سحبها ونشرها في قاعدة بيانات الاستدعاءات والتنبيهات السلامة على موقع لجنة المنافسة والمستهلك الأسترالية، والذي يتم تحديثه يومياً. يتم تلخيص الاستدعاءات في أستراليا من 01 نوفمبر 2024 إلى 30 نوفمبر 2024 أدناه:

*تشمل المخاطر الأخرى خطر الوخز، خطر الحساسية، خطر تهيج الجلد وخطر التسمم بتكرار أقل من 2.

*تشمل الفئات الأخرى الكمبيوتر / الصوت / الفيديو / إلكترونيات أخرى وإكسسواراتها، العناصر الحيوانية، إكسسوارات السيارات، العناية بالجسم / مستحضرات التجميل، الأجهزة الكهربائية المنزلية، الأثاث، معدات الحماية، الإكسسوارات والمجوهرات بتكرار أقل من 2.

لقائمة كاملة اضغط هنا